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      怎樣治理城市餐飲環境污染?
      作者: 時間:2010-10-19
          餐飲服務業近幾年來得到了迅速發展,但由于發展與管理不同步,當前餐飲行業的管理還存在很多問題,特別是餐飲行業對環境的影響比較大,治理城區餐飲服務業環境污染勢在必行。


        目前,城市餐飲服務業存在以下問題:一是煙塵污染;二是油煙污染;三是廚余垃圾廢水污染;四是噪聲擾民。筆者認為,可以從以下幾個方面治理城市餐飲服務業環境問題:


        部門聯合,整治餐飲業環境問題。由政府牽頭,組織工商、城管、環保、衛生等有關部門對市城區的所有餐飲業進行綜合執法檢查,對沒有經過有關部門許可和環保部門前置審批的,沒有達到許可、審批條件要求的餐飲單位,一律停業整改;對整改不到位的,一律強制進行關、轉、停。


        落實制度,從源頭上規范餐飲業的管理。對餐飲業實行衛生許可和環保前置審批制度是從源頭上解決餐飲業環境問題最有效的措施。環保部門要進一步研究完善城區餐飲業的環保審批標準,提高餐飲業的準入門檻,嚴格落實環保前置審批制度。工商部門要積極配合協作。


        整合資源,加大城市環境監管力度。一是整合城市監管部門資源,組建城市綜合執法局,加大對城市環境的綜合整治力度。二是完善現代城市綜合管理制度,提升城市綜合管理水平。三是加大對餐飲業環境污染的處罰力度。四是研究制定餐飲業環境管理相關法規。


        完善規劃,提升城市建設整體水平。要認真落實環評制度,大力提升城市環境基礎設施建設水平,做好餐飲產業發展布局規劃,著力打造專業街、特色街,做到標本兼治。


        宣傳教育,提高公民環境意識。通過多種形式加大對餐飲業從業人員的宣傳教育力度,使他們充分認識餐飲業排放的污水、油煙、噪聲對周圍居民生活和城市環境面貌的影響。

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